Guacamole - avocado, ceapa, rosii

Guacamole – avocado, ceapa, rosii. Sanatate. Deliciu. Bunatate. Un fel de mancare minunat si satios. Bun in post, dar la fel de bun si vara.

 

INGREDIENTE GUACAMOLE

  • o ceapa rosie mica
  • 2 fidelute de ardei rosiu iute
  • 3 bucati de avocado ( copt)
  • 6 rosii
  • ulei de masline
  • 2 lamai
  • un fir de coriandru proaspat
  • sare
  • piper
  • un pic de boia dulce

 

MOD DE PREPARARE GUACAMOLE

Multa vreme m-am intrebat ce e si cu guacamole asta. Am crezut multa vreme ca e un sos chimicalos, dar cand am fost in Mexic ( in luna de miere), am vazut ca si pana cei mai saraci mexicani inmuiau tortillas in guacamole. La ei e un fel de mamaliga cu lapte.

Ce mai tura-vura? Ia sa vezi ce usor de incropeste si, apoi, ce usor se dispare din farfurie.

  • Cureti ceapa si o toci marunt.
  • O pui intr-un bol. Tot aici adaugi si ardeiul iute tocat cat poti tu de marunt.
  • Cureti avocado-ul si il iei la maruntit. Cum si cat reusesti.
  • Rosiile, la randul lor, au nevoie sa fie tocate marunt si fin. Ca si cum le-ai pune in supa unui copil mofturos
  • Stoarce lamaile
  • Presara sare, piper si boia
  • Si nu uita sa adaugi coriandrul. Cat mai fin taiat.
  • Pasul final: amesteci totul cu uleiul de masline.
  • Guacamolele le poti savura pe paine prajita sau pe post de sos la peste sau la tortillas.
  • Pofta buna la sanatate!

 

 

Sursa foto – Pinterest

Articole asemanatoare:

My title page contents