Clafoutis de caise – O reinterpretare a clasicului clafoutis de cireșe, un desert tradițional franțuzesc, acum răspândit și apreciat în întreaga lume. Similar cu un flan, acest desert de dincolo de Alpi poate fi făcut și cu alte tipuri de fructe, alese în funcție de sezon și de gustul tău. Fie că este vorba de
Citeste mai departe...

Salată mediteraneană de caracatiță. Salata de caracatiță rămâne un preparat clasic, dar versatil, care poate căpăta mereu o notă nouă: îți propun varianta cu roșii și capere pentru un plus de prospețime și gust. Acest fel de mâncare se potrivește de minune atât ca aperitiv, cât și ca fel principal, iar opțiunile de preparare sunt
Citeste mai departe...

Băuturi care îți potolesc setea: pe care să le alegi? În zilele toride de vară, corpul tău are nevoie de o hidratare adecvată și regulată. Aceasta deoarece, din cauza expunerii crescute la căldură și soare, riști adesea să te deshidratezi. În toiul acestor zile toride, te surprinzi visând doar la o băutură rece, servită într-un
Citeste mai departe...

Cremă de cafea: rețetă vegetariană, fără gluten. Cafeaua este mai mult decât un ritual – este o pauză dulce de plăcere. Și ce-ar fi dacă ți-ai transforma espresso-ul de după prânz într-un desert aerat și savuros? Intră în scenă crema de cafea – un amestec rafinat de energie și finețe. Nu o confunda cu crema
Citeste mai departe...

Salată cu mango, avocado și creveți: felul de mâncare care are gust de tropice, care îți face pielea frumoasă și îți dă o dispoziție bună încă de la prima mușcătură. Adevărat răsfăț tropical. Salată de mango, avocado și creveți este o explozie de prospețime, dulceață și salinitate. Mango copt, avocado cremos și creveți ușor prăjiți
Citeste mai departe...

Sorbet de cireșe – răcoare într-un pahar. Consistența sorbetului de cireșe este la jumătatea distanței dintre înghețată și granita: este făcut din apă, fructe și zahăr și se prepară cu aparatul de înghețată. Nu are structura și caracteristicile nutriționale ale înghețatei deoarece este fără lapte, smântână sau ouă, dar nu este la fel de înghețat
Citeste mai departe...

Paste carbonara cu dovlecei. Guanciale, brânză pecorino și ouă combinate cu spaghetele clasice – o adevărată bunătate cremoasă și primitoare. Dar există multe moduri de a pregăti paste carbonara – diferite de fiecare dată. Astăzi te invit să pregătești acest fel de mâncare primitor într-o versiune vegetariană folosind o formă frumoasă de paste, farfalle (fluturi),
Citeste mai departe...

Budincă de chia cu vișine. Semințele, printre care și chia, se numără printre alimentele în tendințe ale ultimilor ani. Acestea sunt alimente străvechi redescoperite, bogate în nutrienți și foarte versatile în bucătărie. Ai auzit de budinca de chia? Este un preparat pe bază de semințe de chia, bogat în Omega-3, ideal pentru micul dejun sau
Citeste mai departe...

Pâine cu lapte gătită în tigaie (fără dospire). Foarte ușor și rapid de pregătit: pâine cu lapte, o pâine moale fără dospire, care se prepară în câteva minute și se gătește într-o tigaie! Ideal pentru a fi preparată ca înlocuitor de pâine sau ca lipie, umplută cu mezeluri, brânzeturi și legume la grătar. O bunătate:
Citeste mai departe...

Desert cu cremă de căpșuni și lămâie… fără coacere. Sfârșitul primăverii aduce cu el o mare dorință de deserturi cu căpșuni, iar propunerea de astăzi este: desert cu cremă de căpșuni și lămâie fără gătit. Este un desert cu căpșuni, rapid și ușor de făcut, pentru care nu este nevoie să folosești cuptorul. În plus,
Citeste mai departe...

Salată de năut și ton – Rețeta ideală pentru cei care caută un preparat proaspăt, ușor și hrănitor, perfect pentru un meniu ușor și pentru mesele de zi cu zi. Rapidă și ușor de preparat, această salată este gata în câteva minute și combină simplitatea ingredientelor mediteraneene precum tonul, năutul și roșiile. Nota suplimentară este
Citeste mai departe...

7 idei pentru gustări delicioase, sănătoase și creative. Ești în pană de idei? Nu mai știi ce să pregătești pentru gustarea copilului sau chiar pentru voi, părinții? Ne-am gândit că uneori, chiar și mamele creative și inventive se pot confrunta cu o lipsă de inspirație, astfel că am pregătit câteva idei pentru prepararea gustărilor de
Citeste mai departe...

Căpșuni cu frișcă: un desert simplu și delicios de primăvară. Căpșunile cu smântână proaspătă transformată într-o delicată frișcă reprezintă un desert rapid și parfumat, preparat cu căpșuni proaspete, tăiate în bucăți mici și macerate cu zahăr, suc de lămâie și limoncello, apoi garnisit cu o porție de frișcă voluptuoasă. Este o asociere clasică de primăvară,
Citeste mai departe...

3 salate de primăvară. Odată cu sosirea verii, salatele fac parte din acele feluri de mâncare reci pe care ne place atât de mult să le mâncăm. Ușor de preparat, proaspete și ușoare, salatele devin protagoniștii meniurilor noastre de vară. Ne putem pregăti salatele în avans și le putem pune în coșul de picnic pentru
Citeste mai departe...

Cum se păstrează ouăle fierte tari? Ouăle fierte pot fi preparate în avans și depozitate: frigiderul este cel mai potrivit loc, dar dacă este necesar pot fi și congelate sau murate. Să vedem cum trebuie să procedezi și pentru cât timp pot fi păstrate ouăle fierte. Ouăle fierte sunt un aliment gustos și versatil. Atât
Citeste mai departe...

Cotlete de miel la cuptor cu garnitură de cartofi pentru o zi de sărbătoare în familie. În ziua de Paște, multe familii se adună în jurul mesei pentru a sărbători și a împărtăși mâncăruri tradiționale gustoase: printre felurile principale de Paște care nu pot lipsi sunt, fără îndoială, cotletele de miel coapte! O bucată de
Citeste mai departe...