Nuci – Cum să le consumi pentru a te umple de bunăstare și sănătate? De câte ori ai auzit spunându-se că nucile sunt importante în dietă și că, pentru a te simți bine și a asigura bunăstarea organismului, ar trebui să mănânci cel puțin trei pe zi? Ei bine, să știi că această afirmație nu este greșită, dar… hai să afli mai multe detalii!
Cum și de ce să introduci nucile în dietă? Și cum poți folosi proprietățile infinite ale acestui fruct pentru bunăstarea ta? Să aflăm împreună!
Proprietățile și valorile nutriționale ale nucilor
Așadar, nucile – cu o valoare energetică ridicată – sunt un aliment bogat în proprietăți. De fapt, aceste fructe oleaginoase conțin o doză mare de grăsimi bune, în special Omega 3 și Omega 6. Esențiale pentru sănătatea sistemului nostru cardiovascular, ajută la prevenirea formării oricăror cheaguri de sânge și promovează circulația în general.
De asemenea, sunt o sursă excelentă de proteine, vitamine precum A, E, B1, B2 și acid folic, fibre și antioxidanți, utile pentru a ține la distanță radicalii liberi.
În plus, consumul obișnuit de nuci ajută la reducerea stresului care apare în timpul îmbătrânirii, ajutând la menținerea creierului tânăr (eliminând riscul de Alzheimer), dar și a pielii și părului. De fapt, uleiul de nucă este foarte bogat în grăsimi nesaturate și polinesaturate, cum ar fi Omega 3 și Omega 6. Pe lângă proprietățile antibacteriene și antivirale excelente, acestea au o acțiune antioxidantă foarte largă.
În plus, utilizarea acestui ulei ajută la contracararea dermatitei și a mătreții. Dar asta nu este tot!
Dacă nucile sunt incluse în dietă, acestea reglează parametrii metabolici, reducând nivelul de insulină la repaus alimentar. Astfel, dovedindu-se a fi aliați pentru cei care suferă de diabet de tip 2. Fiind un aliment foarte energic, nucile sunt potrivite și pentru femeile însărcinate, deoarece grăsimile polinesaturate conținute în acest fruct favorizează dezvoltarea corectă a sistemului nervos și a ochilor fătului.
În cele din urmă, nucile conțin melatonină. Motiv pentru care sunt excelente pentru a promova somnul și pentru a ne ajuta să dormim bine și pe tot parcursul nopții.
Tipuri și variante de nuci
Când vine vorba de nuci este bine să precizăm că există multe variante diferite. Toate au caracteristici benefice pentru organism. Printre cele mai cunoscute soiuri de nuci se numără:
- Nuci pecan, originare din America de Nord și foarte bogate în antioxidanți și acizi grași și mononesaturați;
- Nuci din Mongongo, din Namibia și Africa de Sud-Vest, foarte dulci și hrănitoare;
- Nuci de Brazilia care conțin cantități mari de seleniu;
- Nuci de Macadamia și nucă de cocos, dulci și cu o compoziție uleioasă.
- Nuci Kemiri (sau lumânare), din Indonezia, bogate în uleiuri și utilizate pe scară largă atât în gătit, cât și în cosmetică;
- Nuci roșii, cunoscute pentru miezul lor roșu și gustul delicat și uleios.
Beneficiile nucilor pentru dieta de zi cu zi
Prin urmare, prin includerea nucilor în dieta de zi cu zi, este posibil să ajutăm organismul să asigure o bunăstare maximă și o mulțime de proprietăți benefice. De exemplu, atunci când sunt consumate în mod regulat, nucile ajută la:
- menținerea nivelului colesterolului sub control;
- reducerea riscului cardiovascular;
- limitarea apariției anumitor tipuri de cancer;
- menținerea tensiunii arteriale scăzute;
- menținerea hipertensiunii arteriale la un nivel scăzut;
- furnizarea unei doze bune de minerale precum calciu, fier, fosfor și potasiu și ajutarea la detoxifierea ficatului.
Putem beneficia de toate acestea consumând doar trei nuci pe zi, poate ca „spărgător de foame” sau ca gustare. Nucile pot fi adăugate la iaurt în cadrul unui mic dejun sărat sau pot fi parte a unor preparate pentru masa zilnică. Astfel, acestea vor acoperi necesarul zilnic de nutrienți esențiali pentru organism și pentru sănătatea noastră cu un efort minim.
Nuci în dietă: câte să mănânci?
Trei nuci pe zi… sunt oare cu adevărat suficiente? Răspunsul este da, iar motivul constă și în valoarea calorică ridicată a acestui aliment mic, dar super benefic. Nucile, de fapt, conțin aproximativ 610 kcal. Prin urmare, consumul a doar 3 nuci pe zi pentru un total de 15 grame corespunde administrării a aproximativ 100 de calorii.
Pe lângă faptul că sunt sățioase, fiind un aliat excelent pentru cei care au nevoie să slăbească, este bine de știut că nu trebuie să se exagereze în consumul lor. Aceasta, deoarece în același timp acest lucru ar putea duce la acumularea în greutate.
Contraindicații și avertismente pentru consumul de nuci
Ia aminte! De fapt, un consum excesiv de nuci într-o dietă, pe lângă creșterea greutății celor care abuzează de ele, poate genera probleme cardiovasculare. O adevărată contradicție ținând cont de faptul că acest aliment, dacă este consumat în cantitățile corecte, funcționează în favoarea acestui sistem. Dar asta nu este tot.
De asemenea, un consum prea mare de nuci poate duce la inflamații bucale sau ale tractului intestinal, promovând tulburări precum diareea. Așadar, un alt factor de reținut se referă la posibilitatea declanșării alergiilor. Nucile, de fapt, stimulează producția de histamină de către celulele albe din sânge. Acest lucru poate provoca reacții alergice și tulburări precum greață și dureri de stomac.
De aceea, deși nucile dietetice pot aduce mari beneficii, este întotdeauna bine să te informezi cu atenție și să ceri sfatul medicului tău. Astfel, vei putea obține o stare de bine plină și evitând orice tip de efect nedorit.
