Iată o sugestie pentru prânz sau cină: Tăiței cu sos de ciuperci și șuncă. Soiul de ciuperci champignon este cel mai popular și cultivat soi de ciuperci. Cu gustul lor blând și textura fermă, ciupercile champignon sunt preferate pentru sosuri, tocănițe, supe cremă, paste sau orez și caserole.
Pe lângă faptul că sunt foarte sărace în calorii, aceste ciuperci ajută la îmbunătățirea sănătății inimii și au proprietăți de combatere a cancerului.
Tăiței cu sos de ciuperci
Porții: 4
Preparare: 15 minute
Gătire: 15 minute
Ai nevoie de:
200 g tăiței lați
Sare
300 g ciuperci Champignon
1 linguriță ulei
1 cățel de usturoi
300 g mazăre congelată
400 ml lapte (1,5 % grăsime)
1 plic mix pudră pentru supă de ciuperci
150 g șuncă
Piper
Pregătești așa:
Fierbi tăițeii într-o cantitate mare de apă cu sare. Cureți ciupercile și le tai fâșii, apoi le prăjești în ulei. Adaugi usturoiul pisat, apoi mazărea congelată. Torni laptele, și adaugi apoi și mixul pudră pentru supă de ciuperci. Lași să dea în clocot, după care mai lași la foc mic timp de 5 minute. Adaugi șunca tăiată cubulețe și le lași să se încălzească în acest sos.
Treci pastele prin jet de apă rece și le lași să se scurgă. Le servești cu sosul pregătit și presărate cu piper.
