Dieta fasting: cum funcționează postul intermitent? Concentrează-ți dieta în anumite momente ale zilei pentru a asigura bunăstarea corpului tău. Să aflăm ce este postul intermitent și cum poate avea un efect benefic asupra organismului.
De câte ori, la sfârșitul unei diete, te-ai trezit înapoi cu kilogramele pierdute cu atâtea sacrificii, rămânând victimă în clasicul efect yo-yo? Probabil că de multe ori. Și tocmai pentru a depăși această problemă, americanul JB Rives a decis să încerce un nou tip de sursă de alimentare. O modalitate concretă de a elimina recuperarea kilogramelor pierdute: dieta fasting.
O strategie dietetică care, bazată pe postul intermitent, promite să te facă să slăbești rapid și ușor. Evitarea riscului efectului yo yo, după cum explică Rives însuși în cartea sa „Dieta de post, metoda de a pierde în greutate imediat și de a trăi o sută de ani”, în care își povestește experiența și cum a reușit, după ani de încercări, să slăbească.
Dar, să vedem, ce este dieta fasting, ce beneficii promite și dacă există contraindicații.
Dieta fasting: cum funcționează?
Dieta fasting sau postul intermitent este o dietă care se bazează pe principiul postului intermitent (și diferitele sale variante), urmând un model similar cu cel de la 8:16. Adică concentrarea aportului alimentar în orele centrale ale zilei și postul pentru cele rămase.
Mai exact, fastingul presupune să mănânci ultima masă a zilei în jurul orei 17:00 sau 18:00 și să lași să treacă aproximativ 12-15 ore înainte de a lua micul dejun. Profitând astfel de puterea luminii zilei și de ritmul circadian. Acest lucru implică, de asemenea, că ora de odihnă este devansată, între 21.00 și 23.00 și că ora de trezire este între 5.30 și 8.00 dimineața.
Procedând astfel, organismul este „reprogramat” să urmeze ritmul corect și natural al timpului de somn/veghe, reglând celulele să funcționeze în funcție de momentul zilei în care te afli.
De fapt, în timpul nopții, funcțiile digestive sunt dezactivate în favoarea celor de reparare și regenerare. Din acest motiv, este bine să nu mănânci în această perioadă, în care digestia este mai lentă, favorizând acumularea de grăsimi și o rezistență mai mare la insulină.
O dietă care, prin urmare, nu elimină mesele, caloriile sau nutrienții
Statul pe stomacul gol timp de câteva ore are un efect pozitiv asupra organismului. Stimulează metabolismul și ajută organismul să-și folosească rezervele de grăsime ca energie.
În acest fel, dieta de post îți permite să slăbești, de la trei la cinci kilograme pe lună. Cum? Pur și simplu ajustând orele în care mănânci, evitând recuperarea greutății pierdute și garantând beneficii durabile și reale.
Beneficii și rezultate pentru dieta fasting
De menționat că fastingul nu include doar momente de post, ci este o dietă structurată în funcție de un model alimentar cu conținut scăzut de calorii (deși nu restrictiv). Acest lucru implică excluderea alimentelor precum dulciurile, zaharurile, produsele industriale, așa-numita mâncare nesănătoasă, alcoolul. Dar și carne grasă, brânzeturi grase sau cârnați.
Pe de altă parte, sunt preferate fructele și legumele de sezon, bogate în fibre și vitamine, fructele uscate, cerealele integrale și carnea slabă și peștele. Urmând, așadar, liniile directoare ale dietei mediteraneene clasice, cel mai recomandat stil de alimentație pentru a rămâne sănătos.
Postul, deci, așa cum am menționat, are un impact semnificativ asupra metabolismului și consumului de grăsimi acumulate ca sursă de energie pentru organism, permițându-i să piardă kilogramele acumulate într-un timp relativ scurt, dar și să scadă nivelul zahărului din sânge, al trigliceridelor, colesterolului și grăsimilor viscerale. Dar asta nu este tot. Postul intermitent joacă, de asemenea, o funcție antioxidantă importantă, eliminând toxinele și regenerarea celulară. Pe lângă faptul că are o acțiune antiinflamatorie puternică.
Dieta fasting: exemplu de meniu săptămânal
După cum am menționat, urmând liniile directoare ale dietei mediteraneene și eliminând toate alimentele considerate „dăunătoare” organismului, postul intermitent nu are restricții speciale. De fapt, este o dietă echilibrată (evident dacă este urmată corect și în acord cu un specialist), incluzând micul dejun, prânzul și, deși devreme, o cină. Iată cum:
Luni
- Mic dejun: lapte semi-degresat, biscuit integral și gem fără zahăr;
- Gustare: fructe proaspete de sezon;
- Prânz: paste integrale cu legume mixte, după gust, și salată mixtă;
- Cina: piept de pui la grătar cu legume coapte mixte, pâine integrală.
Marți
- Mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu cereale integrale și fructe, un ceai verde;
- Gustare: suc de citrice;
- Prânz: orez cu șofran cu dovlecei, legume mixte;
- Cina: somon preparat la abur, cu legume fierte sau crude după gust, pâine integrală.
Miercuri
- Mic dejun: biscuiți integrali cu gem fără zahăr, un ceai verde;
- Gustare: fructe proaspete;
- Prânz: paste alla norma cu salată mixtă;
- Cina: supă de leguminoase și legume (după gust) și pâine.
Joi
- Mic dejun: omletă, fructe proaspete, ceai verde;
- Gustare: fructe proaspete;
- Prânz: pește la cuptor cu cartofi, radicchio (sau cicoare roșie) și fenicul la cuptor, pâine;
- Cina: supă de orez și legume, salată mixtă.
Vineri
- Mic dejun: lapte semi-degresat cu biscuit integral și un fruct;
- Gustare: migdale sau nuci;
- Prânz: paste carbonara cu anghinare și dovlecei și salată mixtă;
- Cina: salată caprese cu mozzarella, roșii și ulei de măsline extravirgin, pâine integrală.
Sâmbătă
- Mic dejun: iaurt cu conținut scăzut de grăsimi cu cereale integrale și fructe roșii, un ceai verde;
- Gustare: fructe proaspete;
- Prânz: orez, orz sau quinoa cu legume sotate după gust;
- Cina: macrou cu legume proaspete și broccoli cu pâine feliată.
Duminică
- Mic dejun: lapte semi-degresat, biscuit integral cu gem fără zahăr;
- Gustare: fructe proaspete sau ceai din plante;
- Prânz: piept de curcan cu legume coapte și salată, pâine;
- Cina: supă de legume cu paste sau orez, un fruct.
Contraindicații pentru postul intermitent
Postul intermitent (fasting), de fapt, deși nu privează organismul de niciun nutrient sau de cantitatea calorică necesară, nu ar trebui urmat de copii, adolescenți sau chiar femei însărcinate. Aceasta deoarece, în cazuri specifice, cum ar fi maternitatea sau în faza de creștere, nevoile corporale sunt diferite și trebuie satisfăcute corect.
Același lucru este valabil și în cazul persoanelor cu anumite boli, cum ar fi diabetul sau hipertensiunea. Și, în general, atunci când urmează un tratament specific. Întotdeauna trebuie consultat un medic specializat, înainte de a urma o astfel de dietă (sau orice alt tip de dietă). Să mergi pe calea care se potrivește cel mai bine nevoilor tale.
