Clătite cu mere caramelizate – o alegere gustoasă și sănătoasă.
Clătite cu mere caramelizate
Porții: 4
Pregătire: 40 minute
Repaus: 30 minute
Ai nevoie de:
4 linguri unt
75 g făină
2 ouă
1 lingură zahăr
150 ml lapte
2 linguri lichior de portocale
1 praf de sare
4 mere
2 lingurițe zahăr pudră
3 linguri ulei
200 g frișcă
1 lingură zahăr vanilat
Pregătești așa:
- Pentru aluatul de clătite, topești 2 linguri unt. Amesteci făina cu ouăle, zahărul, laptele, lichiorul de portocale, sare și untul topit.Lași să se odihneacsă aluatul circa 30 de minute.
- Speli merele și le tai felii. Încingi într-o tigaie restul de unt și rumenești feliile de mere pe ambele fețe. Pudrezi cu zahăr și le lași să se caramelizeze. Păstrezi merele caramelizate la cald.
- Coci 8 clătite, la foc domol. Le pliezi apoi sub formă de triunghi și le servești pe farfurie, alături de merele caramelizate. Dacă vrei, poți pune merele caramelizate în clătită și apoi o rulezi. Lângă fiecare porție, adaugi câte o lingură de frișcă bătută cu zahăr vanilat și servești clătitele imediat.
Știai că…
- Mărul este o sursă excelentă de fibre?
2. Cel mai mare măr cules vreodată a cântarit 1.5 kg
3. Datorită nivelului ridicat de bor, merele contribuie la îmbunătățirea memoriei, agerimea minții și activitatea electrică a creierului?
4. Deși nu sunt bogate în calciu, conținutul de bor întărește oasele?
5. Merele conțin 25% aer, de aceea pot pluti pe apă?
6. Este nevoie de aproximativ 36 de mere pentru 4 litri de oțet de mere?
7. Sunt peste 8.000 de soiuri de mere?
8. Merele fac parte din familia trandafirilor?
9. Merele pot stimula producția de estrogen la femeile care au intrat în menopauză?
10. Un măr conține în jur de 80 de calorii?
