Dacă ținem cont de gustul lor și alegem salate pe placul copiilor, ne vom bucura când aceștia le vor și consuma cu plăcere. Iată două variante de salate pe placul copiilor (sau a unora dintre ei).
Salată de paste cu somon
Salată de paste delicioasă, cu câteva ingrediente: somon, roșii cherry și mozzarella.
Ingrediente pentru 4 persoane:
400 g de paste scurte
400 g de somon gata pregătit la abur sau pe grătar
20 de roșii cherry
1 bucată mozzarella
1 mână de busuioc tăiat
ulei de măsline extra virgin
sare și piper, după gust
Pregătești așa:
Fierbi pastele după instrucțiunile de pe ambalaj. Le scurgi când sunt fierte al dente, le treci sub jet de apă și le lași deoparte într-un castron mare, condimentându-le cu puțin ulei.
Speli și tai roșiile cherry în două sau în patru. Tai mozzarella în cuburi și împarți somonul în bucăți mici.
Adaugi roșiile cherry, mozzarella și somonul peste paste. Condimentezi cu puțin ulei de măsline și o mână de busuioc tăiat.
Amesteci bine și gata salata de paste!
Salată alla caprese rece, de paste și ton
Ai nevoie de:
200 g roșii cherry
60 g mozzarella de bivoliță
2 cutii ton din conservă, bine scurs
Pregătești salata așa:
Pentru această rețetă poți proceda în două moduri: pregătești roșiile la cuptor sau pe grătar. Procedezi așa: Tai 200 g de roșii cherry în jumătate, le scoți semințele și le pui bine uscate cu partea tăiată în jos, pe hârtie de pergament. Le coci la 150 °, timp de aproximativ 1 oră și 30 de minute. Apoi pui roșiile într-un castron de salată, adaugi tonul scurs bine scurs, oregano, 60 g de mozzarella de bivoliță, tăiată în cuburi și amesteci totul.
De îndată ce pastele sunt gătite al dente, le adaugi compoziția de mai sus, frunzele de busuioc și servești salata. Hrănitoare și gustoasă!
