Gulia în sarcină. Poți mânca gulie în timpul sarcinii?

Gulia în sarcină este o alegere bună: este o legumă crocantă, cu gust delicat, între varză și ridiche, bogată în vitamina C, fibre și potasiu. Ca toate legumele, se bucură de ea cel mai bine gravida care o spală și o pregătește atent. Iată ce aduce gulia în meniul de sarcină și cum o consumi în siguranță.

Ce beneficii are gulia în sarcină

O porție de gulie acoperă o bună parte din necesarul zilnic de vitamina C, care susține imunitatea și ajută organismul să absoarbă fierul din alimente. Fibrele susțin tranzitul intestinal, un ajutor binevenit pentru multe viitoare mame. Gulia aduce și potasiu, folați și antioxidanți, având în același timp foarte puține calorii.

Cum o consumi în siguranță

Legumele crude, mai ales cele care cresc aproape de pământ, pot avea pe suprafață urme de sol. Pentru gravidele fără anticorpi pentru toxoplasmoză, igiena este esențială. Medicul îți spune, din analizele de la începutul sarcinii, dacă ești protejată. Câteva obiceiuri simple fac gulia complet sigură:

• spal-o bine sub jet de apă, apoi decojește-o;
• spală și cuțitul, tocătorul și mâinile după ce o cureți;
• dacă mănânci în oraș, alege gulia gătită;
• păstreaz-o la frigider și consum-o cât e fermă și proaspătă.

Crudă sau gătită?

Ambele variante sunt potrivite. Crudă, rasă în salate cu morcov și măr, își păstrează cea mai mare cantitate de vitamina C. Gătită, în supe cremă, la cuptor sau sotată, devine mai dulce și mai ușor de digerat, ceea ce o face ideală în zilele cu stomacul sensibil.

Idei rapide de meniu

Încearcă o salată de gulie cu morcov, mere și iaurt, o supă cremă de gulie cu cartofi sau bastonașe de gulie coapte cu puțin ulei de măsline și ierburi. Ca gustare, feliile subțiri de gulie crudă, bine spălată, merg perfect cu un dip de iaurt.

Gulia își are locul într-o alimentație variată de sarcină, alături de alte legume și fructe. Pentru recomandări adaptate analizelor tale, discută cu medicul care îți urmărește sarcina.

Citește și: Fructe în sarcină: ce să consume și la ce să fie atentă gravida? | 20 de alimente de evitat în timpul sarcinii. Alege cu grijă ce mănânci și evită riscurile! | Apa de cocos în sarcină: beneficii, limite și cum o poți consuma în siguranță