Nutriția copiilor vara: ce să mănânce copiii când e cald? Sfatul pediatrilor. Pediatrii recomandă mâncăruri ușoare, multe legume și puține băuturi zaharoase: o alimentație adecvată vara îi ajută pe copii să reziste căldurii și să rămână hidratați. Vara înseamnă libertate, joacă și aventură pentru copii, însă odată cu razele soarelui vin și provocările legate de
Citeste mai departe...

Tort rece cu iaurt – pentru o zi călduroasă de vară. Tortul rece cu iaurt este un desert gustos, foarte asemănător cu un cheesecake. Pentru a-l prepara se folosesc iaurt și ricotta, în locul tradiționalei creme de brânză Philadelphia. Nu este dificil de pregătit, iar rezultatul te va uimi: nu este doar bun, ci și
Citeste mai departe...

Pepene verde sau pepene galben, care este mai bun? E vară și se simte! În culorile soarelui și parfumul fructelor proaspete, pepenele verde și pepenele galben intră în scenă ca adevărați vedete ai sezonului. Dar care e mai revigorant, mai sănătos sau mai potrivit pentru tine? Hai să-i comparăm și să descoperim care cucerește vara…
Citeste mai departe...

Plăcintă sărată cu vinete. Plăcintele sărate sunt o invenție minunată! Versatile și ușor de preparat, acestea sunt o soluție excelentă pentru a folosi ingredientele de prin frigider, mai ales dacă ești în pană de idei. Din acest motiv și din multe alte motive suntem siguri că plăcinta sărată de astăzi te va cuceri. Plăcinta sărată
Citeste mai departe...

Clafoutis de caise – O reinterpretare a clasicului clafoutis de cireșe, un desert tradițional franțuzesc, acum răspândit și apreciat în întreaga lume. Similar cu un flan, acest desert de dincolo de Alpi poate fi făcut și cu alte tipuri de fructe, alese în funcție de sezon și de gustul tău. Fie că este vorba de
Citeste mai departe...

Salată mediteraneană de caracatiță. Salata de caracatiță rămâne un preparat clasic, dar versatil, care poate căpăta mereu o notă nouă: îți propun varianta cu roșii și capere pentru un plus de prospețime și gust. Acest fel de mâncare se potrivește de minune atât ca aperitiv, cât și ca fel principal, iar opțiunile de preparare sunt
Citeste mai departe...

Cremă de cafea: rețetă vegetariană, fără gluten. Cafeaua este mai mult decât un ritual – este o pauză dulce de plăcere. Și ce-ar fi dacă ți-ai transforma espresso-ul de după prânz într-un desert aerat și savuros? Intră în scenă crema de cafea – un amestec rafinat de energie și finețe. Nu o confunda cu crema
Citeste mai departe...

Salată cu mango, avocado și creveți: felul de mâncare care are gust de tropice, care îți face pielea frumoasă și îți dă o dispoziție bună încă de la prima mușcătură. Adevărat răsfăț tropical. Salată de mango, avocado și creveți este o explozie de prospețime, dulceață și salinitate. Mango copt, avocado cremos și creveți ușor prăjiți
Citeste mai departe...

10 alimente antiinflamatoare. Cum să le integrezi în dieta ta pentru o sănătate optimă? Ce să mănânci pentru a elimina inflamația? Inflamația este un răspuns natural al sistemului nostru imunitar pentru a lupta împotriva infecțiilor, traumelor sau rănilor. Mecanismul inflamației are ca scop eliminarea cauzei de bază, repararea leziunilor tisulare și restabilirea funcției normale a
Citeste mai departe...

Sorbet de cireșe – răcoare într-un pahar. Consistența sorbetului de cireșe este la jumătatea distanței dintre înghețată și granita: este făcut din apă, fructe și zahăr și se prepară cu aparatul de înghețată. Nu are structura și caracteristicile nutriționale ale înghețatei deoarece este fără lapte, smântână sau ouă, dar nu este la fel de înghețat
Citeste mai departe...

Paste carbonara cu dovlecei. Guanciale, brânză pecorino și ouă combinate cu spaghetele clasice – o adevărată bunătate cremoasă și primitoare. Dar există multe moduri de a pregăti paste carbonara – diferite de fiecare dată. Astăzi te invit să pregătești acest fel de mâncare primitor într-o versiune vegetariană folosind o formă frumoasă de paste, farfalle (fluturi),
Citeste mai departe...

Beneficiile fructelor. De ce să nu lipsească din dieta ta? Descoperă toate beneficiile fructelor, proprietățile lor nutriționale, sfaturi pentru a le consuma la maximum și motivele pentru care sunt esențiale în dieta zilnică. Pentru că așa cum poate știi… Fructele au fost întotdeauna considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente. Bogate în vitamine, minerale, fibre
Citeste mai departe...

Budincă de chia cu vișine. Semințele, printre care și chia, se numără printre alimentele în tendințe ale ultimilor ani. Acestea sunt alimente străvechi redescoperite, bogate în nutrienți și foarte versatile în bucătărie. Ai auzit de budinca de chia? Este un preparat pe bază de semințe de chia, bogat în Omega-3, ideal pentru micul dejun sau
Citeste mai departe...

Pâine cu lapte gătită în tigaie (fără dospire). Foarte ușor și rapid de pregătit: pâine cu lapte, o pâine moale fără dospire, care se prepară în câteva minute și se gătește într-o tigaie! Ideal pentru a fi preparată ca înlocuitor de pâine sau ca lipie, umplută cu mezeluri, brânzeturi și legume la grătar. O bunătate:
Citeste mai departe...

Desert cu cremă de căpșuni și lămâie… fără coacere. Sfârșitul primăverii aduce cu el o mare dorință de deserturi cu căpșuni, iar propunerea de astăzi este: desert cu cremă de căpșuni și lămâie fără gătit. Este un desert cu căpșuni, rapid și ușor de făcut, pentru care nu este nevoie să folosești cuptorul. În plus,
Citeste mai departe...

Salată de năut și ton – Rețeta ideală pentru cei care caută un preparat proaspăt, ușor și hrănitor, perfect pentru un meniu ușor și pentru mesele de zi cu zi. Rapidă și ușor de preparat, această salată este gata în câteva minute și combină simplitatea ingredientelor mediteraneene precum tonul, năutul și roșiile. Nota suplimentară este
Citeste mai departe...